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lobOlmo: „Quinoa macht glücklich“

Dr. Jutta Ulmer & Dr. Michael Wolfsteiner der Fa. lobOlmo nahmen die Besucher mit ihrem Kurzvortrag „Quinoa macht glücklich“ mit auf eine beeindruckende Reise in die Anden.

Quinoa ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Sie dient der Andenbevölkerung seit 6000 Jahren als Hauptnahrungsmittel. Wegen seines hohen Nährstoffgehalts erfreut sich das kleine Andenkorn auch in europäischen Küchen wachsender Beliebtheit. Fairtrade-gesiegelte und bio-zertifizierte Quinoa revolutioniert aber nicht nur hierzulande Speisepläne, sie verbessert auch die Lebensbedingungen andiner Kleinbauern. Mit außergewöhnlichen Bildern berichteten die beiden Fotojournalisten über den Anbau und die Verarbeitung von Quinoa in den eisigen Höhen der Anden. Wie die Kleinbauern leben und welche Vorteile ihnen der Faire Handel bringt, waren ebenfalls Inhalte des Vortrags.

Weitere Informationen: www.lobolmo.de

(dieser Text ist dem Pressetext von lobOlmo in leicht veränderter Form entnommen)

 
Suse Hoffmann-Kluge

Walluf, 14. November 2014

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